Saragossa avança en la implantació d’Albarrio

Finalitza la primera fase d’Albarrio al barri Oliver i ja s’està treballant en una segona iteració del model.

Durant sis mesos, el projecte ha mobilitzat 38 entitats locals, incloent-hi professionals de la salut, docents, associacions veïnals i entitats socials, formant-les com a referents comunitaris que actuen com a promotors d’hàbits alimentaris saludables i respectuosos amb l’entorn.

Albarrio proposa un model que construeix una estratègia a llarg termini per transformar la manera com es menja al barri Oliver. Per això, aposta per referents propers i de confiança que, amb la salut com a palanca de canvi, impulsen un impacte positiu en la ciutadania i enforteixen el comerç verd i de proximitat.

Una de les propostes d’Albarrio és la ubicació d’un servei d’assessorament gratuït que ha atès més de 250 persones. Totes elles han obtingut de primera mà informació clau sobre l’impacte ambiental del consum i han après pràctiques responsables en el consum de carn, peix, fruites i verdures, entre d’altres. A més, han entès que la sostenibilitat és un concepte que va més enllà del preu, obrint-se a decisions informades que contemplen l’origen i la producció, així com l’impacte social i ambiental de cada elecció.

La iniciativa s’ha completat amb una campanya de sensibilització en la qual s’ha promogut, entre altres materials, un decàleg elaborat pel think tank per a la transició alimentària Alimentta, recursos amb receptes i informació rigorosa i accessible per ajudar la ciutadania a prendre decisions més informades i responsables sobre la seva dieta.

Durant l’acte de cloenda celebrat al Centre Comunitari Oliver, Eva González, directora de l’Àrea de Cultura de Sostenibilitat d’Ecodes, va destacar que “els agents del barri han tingut un paper crucial en el bon desenvolupament del projecte, i en ells rau gran part del seu èxit. Amb Albarrio hem buscat sensibilitzar, promoure canvis d’hàbits i contribuir a la consolidació d’un sistema alimentari més just. Però també hem enfortit el teixit social de l’Oliver, impulsant un canvi de comportament col·lectiu que repercuteix directament en la salut de les persones i del planeta”.

“Per a la Fundació Daniel i Nina Carasso és una satisfacció veure com el barri saragossà de l’Oliver s’ha bolcat amb el projecte Albarrio. L’objectiu que busquem és proporcionar informació, coneixement i donar suport a l’accés a una alimentació saludable i sostenible per a tots els veïns i veïnes. Per això, és necessari un teixit social fort i cohesionat que permeti dissenyar propostes personalitzades”, va afegir Eva Torremocha, responsable d’Alimentació Sostenible de la Fundació Daniel i Nina Carasso.

Albarrio ha demostrat que la formació i la implicació del veïnat són claus per avançar cap a un sistema alimentari més saludable i sostenible. El seu impacte perdurarà gràcies als referents comunitaris que, des del mateix Oliver, continuaran promovent la idea de “menjar bo, sa i sostenible”, consolidant el barri com a exemple de transformació cap a un futur més inclusiu i equitatiu.