Albarrio creix: nous horitzons per a una alimentació que té cura de les comunitats

La Fundación Daniel y Nina Carasso creu fermament que l’alimentació és una poderosa eina de transformació social. Per això, impulsa iniciatives com Albarrio, que continua expandint la seva llavor de canvi promovent una major adhesió a patrons de consum alimentari saludables i sostenibles.

Aquest any ha començat una nova etapa amb la Convocatòria Albarrio 2025, en la qual s’ha donat la benvinguda a dos nous territoris: Salobreña i Vitoria-Gasteiz. Aquests municipis s’uneixen a Barcelona, després d’un primer projecte pilot als barris de Baró de Viver i Bon Pastor en col·laboració amb l’Agència de Salut Pública de Barcelona i l’Ajuntament de Barcelona, i a Saragossa, al barri Oliver. D’aquesta manera, es demostra que, quan la salut i la sostenibilitat se situen al cor dels barris, som capaços de construir sistemes alimentaris més justos.

Aquest creixement és el resultat del treball conjunt amb la Red de Municipios por la Agroecología i d’un procés de selecció que ha permès descobrir projectes locals amb un potencial inspirador. La incorporació de Salobreña i Vitoria-Gasteiz suposa una fita en l’objectiu d’escalar aquest model, adaptant-lo a la singularitat de cada territori però mantenint una visió comuna. Cadascun dels quatre municipis compta amb una entitat local que actua com a enllaç amb la comunitat: Nusos a Barcelona, Ecodes a Saragossa, Urban Green Club a Salobreña i Bionekazaritza a Vitoria-Gasteiz.

D’aquesta manera, mirem cap al futur amb optimisme gràcies als resultats positius d’aquestes experiències pilot, en què la comunitat no només ha participat, sinó que s’ha apropiat del procés. Per a la Fundació, aquesta iniciativa és una invitació a reconnectar amb allò que ens nodreix, a valorar el comerç de proximitat i a enfortir els vincles humans; amb la convicció que, activant els referents de confiança dels barris, estem sembrant la salut del demà.

Com funciona Albarrio?

Albarrio transforma l’alimentació a través de la proximitat i la confiança. El model opera en tres passos fonamentals durant dos anys: primer, el codisseny amb la comunitat per entendre’n les necessitats; segon, la formació de referents locals (personal de centres de salut, mercats, escoles, associacions, serveis socials, biblioteques, farmàcies o ONG locals); i, finalment, l’activació d’aquests referents en campanyes que inspiren la ciutadania. Utilitzant la salut com a palanca de canvi, aquesta iniciativa connecta l’oferta d’aliments sostenibles amb la demanda local, creant un cercle virtuós que beneficia tant les persones com el planeta.